SAHMRI、南澳大学和弗林德斯大学研究人员之间的合作表明，添加乳制品的经典地中海饮食有可能改善肠道细菌的组成，从而带来多种健康益处。

该研究发表在《营养》杂志上，评估了补充牛奶、奶酪和酸奶的经典地中海饮食如何影响肠道微生物组。

患有心脏病风险的成人试验参与者在遵循这种饮食八周后，发现与整体肠道健康产生积极影响相关的有益微生物显着增加，同时与心脏病风险相关的有害细菌也减少了。

首席研究员、南澳大学的凯伦·墨菲博士表示，肠道微生物群在健康的多个方面发挥着重要作用。

“地中海饮食含有重要的食物和营养素，如纤维、健康脂肪、维生素和氨基酸，所有这些都有助于改善肠道环境，”墨菲博士说。

“这项研究表明，地中海饮食，辅以额外的乳制品以满足澳大利亚的钙指南，可以帮助促进健康的肠道。”

领导微生物组分析的 SAHMRI 和弗林德斯大学高级研究科学家 Jocelyn Choo 博士表示，研究结果支持微生物组平衡、肠道健康和心脏代谢健康之间的相关性。

“虽然肠道微生物组的整体结构没有发生显着变化，但研究表明某些细菌数量的变化与饮食明显相关，”Choo 博士说。