早期的狩猎采集者面临着长期的禁食。他们获得食物依赖于成功的狩猎、捕鱼和野生植物的供应。

随着时间的推移，现代农业的发展和向工业化社会的过渡改变了我们的日常饮食模式，将我们的晚餐时间推迟到一天中的晚些时候，以适应工作安排。

如今，随着食物的丰富，我们很少经历长时间的禁食，除了减肥或活动。现在，一天吃四顿或更多餐已经很常见，一天中晚些时候消耗的卡路里最多。频繁吃零食也很常见，持续时间大约为 15 小时。

然而，越来越多的研究表明，我们的健康不仅受到我们吃什么和吃多少的影响，而且还受到我们吃东西的时间的影响。那么这对于膳食安排意味着什么呢?间歇性禁食有帮助吗?

我们的生物钟控制的不仅仅是我们的睡眠

我们体内的生物计时器或生物钟调节着我们生理和行为的许多方面。它告诉我们白天要保持清醒和活跃，晚上要休息和睡眠。它还可以告诉我们最佳的进食时间。

我们的身体在生物学上已经做好了白天进食的准备。当我们应该活跃和进食时，食物消化、营养吸收和能量代谢就会得到优化。