波兰的一项研究建议高血压患者多吃鱼和蔬菜。这两种食物都含有氧化三甲胺 (TMAO)，这是一种支持心脏健康功能的天然化合物。

三甲胺氧化物由肝脏代谢。它是由三甲胺合成的，三甲胺是由肠道中有益细菌的作用产生的。

有患心脏病风险的人的血液中通常显示出高水平的氧化三甲胺。但增加血浆 TMAO 的确切过程是模糊的。该化合物对循环系统的影响也不确定。

一些研究报告说，氧化三甲胺似乎会损害循环系统。华沙医科大学(WUM)的 2014 年大鼠模型发现，在两周内血液 TMAO 增加 10,000%的健康大鼠中，血管收缩剂的高血压作用持续时间更长。

然而，研究人员还发现，食用鱼和蔬菜后，TMAO 血浆水平显着升高。这些食物是中性的，甚至对心血管系统有益。

TMAO 还保护深海鱼类免受巨大水压的有害影响。最后，它作为蛋白质稳定剂。

氧化三甲胺能改善高血压，还是加重病情?

一个由 WUM 支持的新研究小组决定评估氧化三甲胺对高血压和心血管疾病的影响。他们计划长期测试该化合物。

研究人员使用自发性高血压大鼠 (SHR) 作为试验动物创建了高血压动物模型。健康大鼠作为对照组。

断奶后，给高血压大鼠喝自来水或每升含有 333 毫克 氧化三甲胺的溶液。已知该剂量可将 TMAO 水平提高 300% 至 500%。

从六周大开始，动物被麻醉并植入跟踪其心血管遥测的设备。连续九周每周收集他们的心率和平均动脉血压数据。

在治疗期结束时，对大鼠进行评估，以进一步深入记录它们的心血管和大脑健康状况。血液样本取自他们心脏的右心室。

最后，动物被处死。采集他们的动脉、心脏和肾脏进行生化和组织病理学分析，尤其是血液和尿液中的三甲胺和氧化三甲胺水平。

富含TMAO的鱼和蔬菜对高血压患者有益

色谱和质谱测试表明，接受治疗的高血压大鼠的血浆氧化三甲胺水平远高于对照组的健康动物。平均差异为 20%。

血浆 TMAO 增加了 400% 到 500%，这与早期研究设定的预期相符。此外，它们不会加速或加重高血压。

16周时，两组高血压大鼠的血管病变、心脏肥大和血压基本相同。然而，用氧化三甲胺治疗的动物表现出更好的左心室舒张末期压力。

他们还具有较低的血浆 NH2 末端前 B 型利钠肽。最后，他们的心脏状况更好，纤维化更少。

60 周龄动物的结果与年轻大鼠的结果相匹配。用水处理的大鼠患有高血压血管病和舒张性心力衰竭。相比之下，补充了三甲胺氧化物的动物被证明更健康。

他们的发现使研究人员得出结论，增加体内的三甲胺氧化物对患有高血压的动物有益。该化合物似乎可以减少高血压对心脏和循环系统的负面影响。