来自埃及的研究人员有充分的理由对秃柏( Taxodium distichum )的精油感到兴奋 。他们说，这种油的强大抗菌活性使其成为解决食物腐败问题的完美解决方案。

当食物变质时，它不再适合人类食用。必须在任何人误食受污染的食物并生病之前将其丢弃 - 或更糟。微生物是食物变质的罪魁祸首。细菌和真菌都在食物上繁衍生息，它们食用这些食物来促进它们的生长和扩张。其中许多微生物会导致人类疾病。为了防止污染和长时间保存，食品用抗菌剂处理。然而，过度使用这些治疗方法导致出现对抗生素免疫的耐药细菌和真菌菌株。

研究人员通过在植物中寻找新的抗菌剂来做出回应。这些植物的精油含有许多保护它们免受病原体侵害的天然化合物。秃柏的精油存在于其叶子中。民间医学使用树的叶子作为治疗感染、胃和肠道问题以及呼吸系统疾病的药物。

秃柏的精油富含生物活性化合物

Ain-Shams 大学(ASU) 最近研究了秃柏精油的抗菌潜力。 研究人员首次收集新鲜叶子，提取油，并评估其化学成分。

他们计算了精油中的 37 种不同的化合物。生物活性化学物质占石油质量的近 99.5%，构成了非常丰富的化学物质。数量最多的单个化合物是α-蒎烯。它占精油的 83%。

埃及研究人员的下一步是测试秃柏精油对病原菌和真菌的抵抗力。为此，他们准备了不同类型和种类的微生物培养物。 枯草芽孢杆菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA) 是选择用于测试的两种革兰氏阳性细菌。他们的革兰氏阴性对应物是 克雷伯菌和 鼠伤寒沙门氏菌。最后但并非最不重要的是真菌，例如 烟曲霉。

研究人员确定了能够阻止微生物生长的精油的最低抑菌浓度 (MIC)。他们还测量了每个物种的抑制区。

秃头柏精油可以击败 MRSA、沙门氏菌和其他致病微生物

测试结果表明，秃柏精油成功地阻止了大多数细菌和真菌的生长。对枯草芽孢杆菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌作用最大 ;前革兰氏阳性菌的抑菌圈跨度为 32.9 毫米 (mm)，而后者的抑菌圈为 21.9 毫米。

该油还被证明对革兰氏阴性细菌如克雷伯菌和 鼠伤寒沙门氏菌有效。其对克雷伯氏菌的 MIC 和抑制区与一线抗生素庆大霉素相比具有优势。

同样，在抑制烟曲霉生长方面，该精油与抗真菌药物酮康唑相比表现出可观的表现 。在 Alamar Blue 试验中——一种将抗真菌剂 与结核分枝杆菌等 分枝杆菌进行对比的试验 ——它对异烟肼药物也表现良好。

总之，亚利桑那州立大学的研究人员很高兴地报告说，秃柏精油能够抑制许多不同病原体的生长。油的各个成分似乎也支持彼此的抗菌活性。进一步的研究可以确定如何使用精油来保护食物免受沙门氏菌和其他微生物的侵害。