龙须菜要用热水焯吗

龙须菜要用热水焯吗正确焯水方法

龙须菜必须用热水焯，因为直接生吃或冷水下锅会导致口感苦涩、质地发硬，且可能残留草酸和细菌。焯水时需等水沸腾后下锅，煮1-2分钟捞出过浏览全文>>