1、麻辣烫底料，指的是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨，猪骨，鸡骨，海鲜，香辛料，盐，味精，鸡粉，料酒，豆瓣酱，豆豉，牛油，鸡油，菜籽油，色拉油和麻油等。
2、底汤以鸡骨，猪骨吊鲜，加入草果，丁香，砂仁，桂皮等种中草药，以鸡骨，猪骨以及蘑菇，干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制成高纯度，高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白，钙，肽等的营养元素，菜品口感好，底汤鲜美，解辣解燥。
3、香辛料配方，白扣，草果，三奈，丁香，砂仁，香果，孜然，桂皮，甘草，枝子，排草，老扣，甘松，陈皮，筚拨，香茅草，八角，香叶，千里香，小茴香，香草。