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美味又营养:这10种消炎蔬菜排毒减肥

导读想要保持身心健康,就需要多吃新鲜蔬菜。但是你知道某些蔬菜可以帮助你排毒,促进减肥,消炎吗?并非所有蔬菜都提供相同的健康益处,但其中...

想要保持身心健康,就需要多吃新鲜蔬菜。但是你知道某些蔬菜可以帮助你排毒,促进减肥,消炎吗?

并非所有蔬菜都提供相同的健康益处,但其中一些可以促进您的整体健康并帮助您减肥。根据注册营养师和健康教练杰西卡·科丁(Jessica Cording)的说法,食用各种蔬菜是很好的,以确保您在营养上覆盖更多的基础。

有机蔬菜的抗氧化剂含量也比传统种植的蔬菜高出至少 20% 到 40%。为确保您购买的是新鲜和无转基因产品,请在农贸市场或食品合作社购物。

以下列表中的 10 种蔬菜是根据其营养成分和当前研究结果选择的。吃这些蔬菜可以解决炎症、排毒和减肥。

芦笋

芦笋可以使尿液闻起来很奇怪,但这种蔬菜富含叶酸、硒、B 族维生素(例如核黄素和硫胺素)和维生素 K。它还可以帮助支持肝脏的自然解毒过程。

芦笋是谷胱甘肽的少数膳食来源之一,谷胱甘肽是一种集中在肝脏中的抗氧化剂。谷胱甘肽有助于通过尿液或胆汁结合和消除毒素。食用富含谷胱甘肽的食物以保持能量、减少肌肉疼痛、改善睡眠质量并增强免疫系统。

其他含有谷胱甘肽的食物包括鳄梨、香蕉、孜然、葡萄柚、洋葱、辣椒和生菠菜。

西兰花和西兰花芽

西兰花是一种十字花科蔬菜,富含抗氧化剂,可以帮助预防癌症。十字花科蔬菜含有称为硫代葡萄糖苷和萝卜硫素的含硫植物化学物质。

硫代葡萄糖苷具有抗炎作用,可以帮助身体排除毒素。

根据一项研究,十字花科蔬菜的总摄入量与降低不同类型癌症的风险有关。在另一项研究中,研究人员发现用西兰花芽制成的饮料可以激活体内的酶,这些酶会从血液中收集污染物并通过尿液将它们排出体外。

球芽甘蓝

另一种十字花科蔬菜,球芽甘蓝提供许多与西兰花相同的好处。此外,它们还含有山奈酚,一种抗氧化剂,有助于抵抗可能导致癌症的细胞损伤。

球芽甘蓝富含维生素 A、C 和 K。它们还含有纤维和矿物质,以及叶酸和钾。吃球芽甘蓝可以增强您的整体免疫力以及血液和骨骼健康。

球芽甘蓝也是减肥和管理的最佳蔬菜之一。球芽甘蓝可帮助您感到饱腹感,它们含有三克纤维和蛋白质。

胡桃南瓜

胡桃南瓜是红薯的健康替代品,因为它含有相同的营养成分。这种蔬菜富含纤维,如果你想减肥和促进消化健康,它是完美的食物。

研究表明,胡桃南瓜含有β-胡萝卜素,这是一种抗氧化植物色素,可以增强您的免疫系统并帮助降低患癌症的风险。这种蔬菜还富含镁和钾,是维持健康血压和血糖以及稳定情绪的理想选择。

辣椒和辣椒

辣椒含有辣椒素,这是一种对健康有益的化合物。它可以温和地提高新陈代谢率,降低血压,并预防某些类型的癌症。

辣椒素也是一种有效的抗氧化剂。根据一些研究,辣椒素可以杀死前列腺癌细胞。

深色绿叶蔬菜

芝麻菜、羽衣甘蓝、芥菜、菠菜和瑞士甜菜等深色绿叶蔬菜富含类胡萝卜素等抗氧化剂,有助于抑制各种癌症的生长。这些抗氧化剂还可以促进眼睛和皮肤健康,并减少炎症。

大蒜对你的心脏有好处。它还可以降低患癌症的风险并增强免疫系统。

大蒜属于葱属蔬菜科,其中还包括洋葱和大葱。葱含有促进健康的有机硫化合物,如大蒜素和二烯丙基硫化物。

大蒜是一种天然抗菌剂,其有机硫含量是其降低癌症风险、胆固醇水平和氧化应激能力的原因。有机硫化合物还可以降低血压并预防中风和心脏病。

红卷心菜

另一种十字花科蔬菜,红色(或紫色)卷心菜富含纤维、维生素 C 和称为花青素的色素。

花青素是一种黄酮类抗氧化剂,存在于各种蓝色、深红色或紫色的食物和植物中。这些色素具有强大的抗炎特性,有助于促进心脏和大脑健康。

红葱头

红洋葱含有益生元纤维,可滋养肠道中的益生菌。它们还富含槲皮素,一种黄酮类抗氧化剂,也可作为天然抗组胺剂。

海菜

海藻(例如,海带、紫菜或裙带菜)和其他海洋蔬菜,如小球藻(一种藻类)是一些营养最丰富的食物。营养丰富的海藻含有不同的维生素、矿物质和抗氧化剂,其中一些在其他食物中很难找到。

海菜含有有助于调节甲状腺激素的碘。适量食用海菜,因为过多的碘可能会对甲状腺健康产生负面影响。

如果您要进行排毒饮食,请吃这些营养丰富的蔬菜。这些蔬菜还可以促进减肥和缓解炎症。

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