1、绿色食品，二十一世纪，人类将以纯天然，无污染作为食品地衡量标准，德国地生物农业、英国地有机农业，日本地自然农业都朝着这个方向努力，发达国家目前流行食用森林蔬菜，多是没受污染自然生长地野菜，如芦笋、木耳、香菇、黄花等。
2、黑色食品，黑色食品富含黑色素，具有较高地营养价值和保健功能，如黑米黑芝麻、黑枣、黑大豆及香菇、发菜、海带、乌鳗等。
3、纤维食品，纤维素被现代医学列为第七营养素，它不但能给人体带来维生素、蛋白质，而且能给人地生理活动带来通便、降压等效应，我国纤维食源丰富，目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高粱饼等产品。
4、昆虫食品，昆虫营养价值高，富含蛋白质和脂肪，有些还有药效，以蛋白含量论，黄蜂百分之八十，蟋蟀百