1、腊鸡腿一般是经过腌制的，会比较咸，味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸，这样做出来会更好吃，下面给大家分享一下具体的做法。
2、腊鸡腿制作时候选择清蒸，将鸡腿洗干净，放入一些葱姜，蒜和小葱，然后上锅蒸钟即可。
3、主料：腊鸡腿辅料：料酒味精小葱生姜
4、首先将腊鸡腿清洗干净，然后切成小块。
5、之后将生姜切丝，小葱切断，大蒜去皮。
6、接着，将切好的鸡腿块平铺在碗中，然后将生姜香葱铺在上面。加入两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露可用生抽代替），少许味精。
7、之后，蒸锅内加入适量水，盘子直接放入蒸锅内，开大火蒸。
8、最后，蒸熟之后，将盘子拿出来即可开吃。