1、广东称牡蛎为蚝，蚝油即为牡蛎油，是广东一带传统的鲜味调料。
2、蚝油是调味汁类最大宗产品之一，它以素海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
3、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
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问蚝油是什么油
问题描述：
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答推荐答案
2026-03-28 15:58:36
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