1、白切鸡需要煮钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮钟左右，再关火后盖上盖子焖钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。
2、白切鸡是一道经典的粤菜，将整只鸡直接放在清水中煮熟，再配合精心调制的酱料吃，味道鲜美又不油腻。掌握好煮白切鸡的时间是做好这道菜的关键，下面就来看看应该煮多久和具体的步骤吧。
3、准备材料：老母鸡一只、盐、糖、醋、生抽等调料
4、方法步骤
5、老母鸡洗净后撒一些食用盐腌制
6、锅中烧开水后将母鸡下锅煮
7、开水煮钟左右，再关火焖钟即可
8、老母鸡冷却后切成厚片
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