1、顺序：用盐水制浆，豆腐的浓度比盐水的浓度高出，加量为与北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快，所以豆腐大，保水性差，有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的温度为。
2、膨胀：用钟的时间膨胀果肉，把葫芦放在圆柱体里，这样黄浆水就会浮在表面。肿胀钟后，用吸管吸出黄浆水，当豆脑暴露时，吸水停止。
3、上板：干豆的压制由米×米×米见方的木板制成。在木板上，在木板上放一个米见方的木框架，木框架高米，木框架上覆盖着米见方的豆袋。将豆袋的四个角与木框的四个边对齐，然后将布按到木框的底部。然后用葫芦将豆脑舀入模具中，用竹盘将豆脑扩散到四角，密封豆袋并取出模型。Box，就是一块好板。以这种方式操作车牌后，一个气缸中的豆子全部完成，上板移动到压力机上进行压制。